Fitoterapia

Haba (Vicia faba). Leguminosas papilionaceas

Es ahora, al principio de la primavera, cuando comienza la recolección de las habas. Esta legumbre posee múltiples propiedades, algunas muy conocidas, como las diuréticas, y otras menos, como que no está indicada para aquellos con problemas de inflamación en los riñones.  En cualquier caso, sus valores nutritivos son indiscutibles (posee titaminas, fósforo o cinc, entre otros nutrientes) y se convierten en una buena opción culinaria en los próximos meses.

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ANGELICA Angelica archangelica u officinalis, L. (UMBELIFERAS)

Esta planta herbácea, muy parecida a la cicuta, tiene un amplio abanico de usos que van desde aplicaciones terapéuticas hasta la preparación de licores. Además, se utiliza toda la planta: la raíz, las flores y las hojas.

 

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Zarzaparrilla Smilax aspera, L. (Liliaceas)

Nos encontramos en los meses del año en los que florece la zarzaparrilla, una planta con numerosas propiedades y beneficios para la salud. Repasamos sus principales características.

 

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Caña Arundo donax, L. (Gramineas)

 La caña es una planta que se puede encontrar en ambientes húmedos con relativa facilidad entre el verano y el otoño. Sus usos son múltiples, desde la agricultura a la fitoterapia.

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Calabacera Cucurbita Pepo, L. (Cucurbitáceas)


Aunque los españoles llevamos disfrutando de la calabaza desde el siglo XVI, es un alimento con muchas más propiedades de las se le atribuyen normalmente, como son las antiescorbúticas, diuréticas, pectorales o incluso afrodisíacas.

 

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