Haba (Vicia faba). Leguminosas papilionaceas

Es ahora, al principio de la primavera, cuando comienza la recolección de las habas. Esta legumbre posee múltiples propiedades, algunas muy conocidas, como las diuréticas, y otras menos, como que no está indicada para aquellos con problemas de inflamación en los riñones.  En cualquier caso, sus valores nutritivos son indiscutibles (posee titaminas, fósforo o cinc, entre otros nutrientes) y se convierten en una buena opción culinaria en los próximos meses.

 

OTROS NOMBRES:
cast: Haba común; eusk: baba.

 

DESCRIPCIÓN:
Planta herbácea anual, alcanza alturas de hasta un metro, tallo simple, las hojas pecioladas, las flores pedunculadas, grandes y con forma de mariposa; los frutos son legumbres.

 

LOCALIZACIÓN:
Se encuentran en tierras de labor, huertas y en climas templados.

FLORACIÓN:
Generalmente, al comenzar la primavera.

 

RECOLECCIÓN:
Se recoge a principios de la primavera cuando se desarrolla la floración.

 

PRINCIPALES COMPONENTES CONOCIDOS:
En las legumbres y semillas, tirosina, tiamina, vicina, convicina, dioxifenilalanina, vicilina, legumelina, sacarosa, proteasa e hidratos de carbono. Posee proteínas, provitamina A, vitaminas B2, B4, C y E, fósforo y zinc.

 

PROPIEDADES:

  • Vulnerarias.
  • Diuréticas.
  • Calmantes.
  • Sedantes de vías urinarias.
  • Sedantes de las vías hepáticas.
  • Afrodisíaco.
  • Antianémico.

APLICACIONES TERAPÉUTICAS:

  • Furunculosis.
  • Panadizos.
  • Dureza.
  • Tumores.
  • Callos,
  • Cólicos.
  • Reumatismo crónico.
  • Acidez urinaria.
  • Tos.

 

OTRAS APLICACIONES:
Como alimento y como forraje.

 

PARTES UTILIZADAS:
Las flores y las harinas sacadas del grano, las vainas.

 

MODOS DE EMPLEO:

USO INTERNO:

  • Decocción: 30 gr. de vainas verdes en un litro de agua durante 15 minutos. Albuminuria.
  • Decocción: 50 gr. de flores en un litro de agua en casos de ciática, cólicos nefríticos, afecciones urinarias, reumatismo crónico.
  • Concentrado: 15 gr. de extracto fluido de vainas de haba y 5 gr. de extracto blanco de estigmas de maíz y 400 ml. De sirop de las cinco raíces aconsejado por Valnet para la cistitis crónica.


USO EXTERNO:

  • Baño: Macerar un puñado de hojas en agua hirviendo o bien hervir en 500 gr. de agua en media hora. Cuando se temple el líquido, sumergir el dedo varias veces.
  • Pomada y cataplasma: Mezclar harina de habas y zumo de limón a partes iguales y aplicar como pomada o cataplasmas sobre los panadizos, tumores, durezas, abcesos.
  • Emplasto: Hervir 30 gr. de hojas en 1 vaso de agua hasta su evaporación; después aplicar sobre el panadizo.


CONTRAINDICACIONES:
Esta planta está contraindicada para quienes padecen inflamación de los riñones.

Con el pellejo son difícilmente digestivas pero cocidas sin él o en puré son, por el contrario, fácilmente digeribles sin perder sus virtudes nutritivas.

 

CURIOSIDADES:

  • En la antigüedad servía para designar a los reyes elegidos, es por eso por lo que aún continúa siendo un símbolo efímero de la realeza en una ceremonia del día de la Epifanía.
  • Siempre ha tenido reputación de diurética.
  • Cazín, el profesor A.  y el Dr. Bouloumie preconizaron la infusión de flores en los tratamientos de nefritis y de reumatismo.
  • Las flores son empleadas como calmantes de dolores, en los cólicos nefríticos, infecciones renales e inflamatorias vesiculares y de la próstata.



AUTORES CONSULTADOS: Font Quer, Madueño

 

 

Blanca Esparza Echarri

Farmacéutica Comunitaria

Vitoria (Álava)

 

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