Calabacera Cucurbita Pepo, L. (Cucurbitáceas)

Publicado el Miércoles, 11 Junio 2014 09:31
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Aunque los españoles llevamos disfrutando de la calabaza desde el siglo XVI, es un alimento con muchas más propiedades de las se le atribuyen normalmente, como son las antiescorbúticas, diuréticas, pectorales o incluso afrodisíacas.

 

 

Otros nombres: cast: calabaza; eusk: kui, kubi; fr: citrouille; ingl: gourd, pumpkin.

 

Descripción

Planta herbácea anual, áspera,  grande, de hojas grandes, palmadas, de superficie rugosa. Las flores tienen forma de campana y son muy grandes; su color varía entre el amarillo y el naranja. Fruto denominado calabaza; varía de forma y tamaño según la especie calabacera.

 

Localización

Se cultiva en los huertos, convenientemente regados.

 

 

Cultivo

Requiere terrero fresco o de regadío y ligero; se reproduce por semillas. Estas semillas en el laboratorio a 20 grados de temperatura germinan en seis días el 90%.

Floración

Se produce entre Junio y Agosto, alcanzando la plenitud en el mes de Julio.

Principales componentes conocidos

La calabaza contiene vitaminas  A, B, C, K, cal y fósforo: en las semillas hay en abundante proporción un aceite compuesto por glicéridos de ácidos linólicos: palmítico, esteárico y oleico; contiene también zinc y fósforo, globulina, sacarosa, lecitina, resinas y azúcar.

 

 

Propiedades:

 

Aplicaciones terapéuticas

Tenia, parásitos intestinales, ascáride, inflamación de las vías urinarias, contusiones, excoraciones, quemaduras, hipertrofia de la próstata ,diabetes, disentería, insomnios, mareos, vómitos, hemorroides, afecciones cardíacas.

 

Partes utilizadas

Toda la planta.

 

 

Modos de empleo

Uso interno:


Uso externo:

 

 


Historia

La existencia  de la calabaza aparece ya en los tratados de Hipócrates. La calabaza procede de la India y por Italia llega a España en el siglo XVI.

 

Curiosidades

Las semillas de la calabaza no irritan ni son tóxicas, por lo cual podemos aumentar la dosis sin ningún temor. Las flores de calabaza se rebozan en pasta de harina y una vez fritas, constituyen un sabroso alimento. Una curiosa propiedad que tienen las semillas de la calabaza es la de embriagar a los patos. Retienen bastante zinc, que influye en la próstata y en el instinto sexual. •


Autores consultados:

Font Quer, Valnet, Madueño.

 

Blanca Esparza Echarri

Farmacéutica Comunitaria

Vitoria (Álava)